Huîtres Fines de Claire Marennes n°5 — Bourriche 300 pièces (15 kg)

Huîtres Fines de Claire Marennes n°5 : affinées en claires (bassins argileux traditionnels) pour développer une huître plus fine, une texture agréable et une fraîcheur iodée nette. Un format très grand volume, idéal pour événements, buffets et services en continu.

Profil en bouche

• Goût : iodé, frais, équilibré
• Texture : chair fine, souple, agréable
• Idéal pour : réceptions, buffets, grandes tablées, plateaux de fruits de mer

Contenu

• Conditionnement : bourriche
• Quantité : 300 huîtres
• Calibre : n°5
• Poids total : 15 kg (bourriche)

Conseils de dégustation

• Servir bien fraîches, sans les glacer : 8–10°C.
• À déguster nature, ou avec une pointe de citron / vinaigre à l’échalote (sans noyer l’huître).
• Accords : muscadet, chablis, champagne brut, ou bière blanche très sèche.

Conservation

• À conserver au réfrigérateur entre 5°C et 10°C.
• Les garder à plat, côté bombé en bas, dans leur bourriche ou un contenant aéré.
• Ne pas les immerger. Éviter les boîtes hermétiques.
• Date / traçabilité : se référer à l’étiquette sanitaire de la bourriche (à conserver).

Allergènes

Mollusques. Peut contenir des traces de crustacés (atelier fruits de mer).