Huîtres Bretonnes Alain Madec n°3 — Bourriche 48 pièces (4 kg)
MH-0018
Des huîtres bretonnes calibre n°3, sélection Alain Madec – PRAT-AR-COUM : profil marin, frais et équilibré, avec une texture agréable. Bourriche 48 pièces (4 kg) : format parfait pour un plateau convivial.
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Huîtres bretonnes Alain Madec – calibre n°3 : un calibre très apprécié pour les plateaux et les repas conviviaux. Une huître au goût marin, équilibrée, avec une belle fraîcheur et une bonne tenue en bouche.
Profil en bouche
- Goût : marin, iodé, équilibré
- Texture : chair agréable, bonne tenue
- Idéal pour : plateaux, apéritifs, repas conviviaux
Contenu
- Conditionnement : bourriche
- Quantité : 48 huîtres
- Calibre : n°3
- Poids total : 4 kg (bourriche)
Conseils de dégustation
- Servir bien fraîches : 8–10°C (éviter la glace directe sur les coquilles).
- À déguster nature, ou avec une pointe de citron / vinaigre à l’échalote (léger).
- Accords : muscadet, chablis, champagne brut, ou bière blanche très sèche.
Conservation
- Au réfrigérateur entre 5°C et 10°C.
- Les garder à plat, côté bombé en bas, dans un contenant aéré.
- Ne pas les immerger. Conserver l’étiquette sanitaire pour la traçabilité.
Allergènes
Mollusques. Peut contenir des traces de crustacés (atelier fruits de mer).
MH-0018
Fiche technique
- Type
- Huîtres bretonnes
- Origine
- Bretagne (Carantec, Finistère)
- Calibre
- n°3
- Conditionnement
- Bourriche
- Quantité
- 48 pièces
- Poids
- 4 kg (bourriche)
- Allergènes
- Mollusques (traces possibles de crustacés)
- Conservation
- 5–10°C, à plat, non immergées
- Traçabilité
- Étiquette sanitaire sur la bourriche (lot, date, zone)
- Producteur/Maison
- Alain Madec - PRAT-AR-COUM
Références spécifiques
Des huîtres bretonnes calibre n°3, sélection Alain Madec – PRAT-AR-COUM : profil marin, frais et équilibré, avec une texture agréable. Bourriche 48 pièces (4 kg) : format parfait pour un plateau convivial.