Huîtres Normandes Dangaly Mont St-Michel n°2 — Bourriche 48 pièces (5 kg)
MH-0045
Des huîtres normandes calibre n°2, élevées par Dangaly dans la baie du Mont-Saint-Michel : chair ferme, iodée, à la salinité franche. Bourriche 48 pièces (5 kg), format idéal pour plateaux premium, restauration et services réguliers.
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Huîtres Normandes Dangaly – Mont-Saint-Michel – calibre n°2 : élevées dans un environnement soumis à de forts courants et marées, ces huîtres développent une chair ferme et une saveur iodée caractéristique de la baie.
Le calibre n°2 offre un excellent équilibre entre volume, texture et régularité, répondant parfaitement aux attentes des professionnels recherchant constance et lisibilité produit.
Profil produit
- Origine : Normandie – Baie du Mont-Saint-Michel
- Calibre : n°2
- Chair : ferme, dense
- Goût : iodé, salin, net
Conditionnement
- Bourriche : 48 huîtres
- Poids indicatif : 5 kg
Usages recommandés (B2B)
- Plateaux de fruits de mer
- Restaurants et brasseries
- Traiteurs et événements
Conseils de dégustation
- Servir entre 8 et 10 °C.
- Dégustation nature conseillée pour apprécier l’iode et la fermeté.
- Accords : muscadet sur lie, chablis, vin blanc sec et tendu.
Conservation
- Entre 5 et 10 °C.
- À plat, côté bombé en bas.
- Ne pas immerger. Conserver l’étiquette sanitaire.
Allergènes
Mollusques. Peut contenir des traces de crustacés.
MH-0045
Fiche technique
- Type
- Huîtres Normandes
- Origine
- Normandie
- Calibre
- n°2
- Conditionnement
- Bourriche
- Quantité
- 48 pièces
- Poids
- 5 kg (bourriche)
- Allergènes
- Mollusques (traces possibles de crustacés)
- Conservation
- 5–10°C, à plat, non immergées
- Traçabilité
- Étiquette sanitaire sur la bourriche (lot, date, zone)
Références spécifiques
Des huîtres normandes calibre n°2, élevées par Dangaly dans la baie du Mont-Saint-Michel : chair ferme, iodée, à la salinité franche. Bourriche 48 pièces (5 kg), format idéal pour plateaux premium, restauration et services réguliers.