Huîtres Normandes Dangaly Mont St-Michel n°3 — Bourriche 96 pièces (8 kg)
MH-0049
Des huîtres normandes calibre n°3, élevées par Dangaly dans la baie du Mont-Saint-Michel : chair ferme, iodée, à la régularité constante. Bourriche 96 pièces (8 kg), format idéal pour grands plateaux, buffets et restauration à volume maîtrisé.
Commande avant 20h !
Huîtres Normandes Dangaly – Mont-Saint-Michel – calibre n°3 : élevées dans une baie soumise à de puissants courants et à des marées parmi les plus importantes d’Europe, ces huîtres développent une chair ferme et une saveur iodée franche, signature du terroir normand.
Le calibre n°3 est particulièrement apprécié pour les services en volume. Il garantit une présentation homogène, une tenue fiable à l’ouverture et une constance recherchée par les professionnels.
Profil produit
- Origine : Normandie – Baie du Mont-Saint-Michel
- Calibre : n°3
- Chair : ferme, dense
- Goût : iodé, salin, net
Conditionnement
- Bourriche : 96 huîtres
- Poids indicatif : 8 kg
Usages recommandés (B2B)
- Plateaux de fruits de mer
- Buffets et réceptions
- Restaurants, brasseries, traiteurs
Conseils de dégustation
- Servir entre 8 et 10 °C.
- Dégustation nature recommandée pour apprécier l’iode et la fermeté.
- Accords : muscadet sur lie, chablis, vin blanc sec et vif.
Conservation
- À conserver entre 5 et 10 °C.
- À plat, côté bombé en bas.
- Ne pas immerger. Conserver l’étiquette sanitaire.
Allergènes
Mollusques. Peut contenir des traces de crustacés.
MH-0049
Fiche technique
- Type
- Huîtres Normandes
- Origine
- Normandie
- Calibre
- n°3
- Conditionnement
- Bourriche
- Quantité
- 96 pièces
- Poids
- 8 kg (bourriche)
- Allergènes
- Mollusques (traces possibles de crustacés)
- Conservation
- 5–10°C, à plat, non immergées
- Traçabilité
- Étiquette sanitaire sur la bourriche (lot, date, zone)
Références spécifiques
Des huîtres normandes calibre n°3, élevées par Dangaly dans la baie du Mont-Saint-Michel : chair ferme, iodée, à la régularité constante. Bourriche 96 pièces (8 kg), format idéal pour grands plateaux, buffets et restauration à volume maîtrisé.