Produits de la Mer
Cap sur le frais, le vrai.
Notre sélection de produits de la mer est conçue pour les professionnels : qualité régulière, traçabilité, calibres maîtrisés et conditionnements adaptés au service. Huîtres, coquillages, crustacés et poissons : des références prêtes à performer en carte comme en vitrine, avec une logistique pensée pour la chaîne du froid (routier et aérien).
Sous-catégories
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Huîtres
Découvrez notre sélection d’huîtres fraîches : des classiques iodées aux plus charnues, en passant par les pousses en claires. Origines, calibres et styles variés pour trouver l’huître parfaite.
- Portions : 6–8/pers en entrée, 10–12/pers pour amateurs
- Choix rapide : Fines = équilibre / Spéciales = plus charnues / Pousses en claires = finesse
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Coquillages
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Crustacés
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Crevettes
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Poissons
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Filets - Découpes
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Moules
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Salaisons
